VEB Schlacht- und Verarbeitungsbetrieb

Beschreibung

Nach dem Zweiten Weltkrieg wird der Schlachthof zum VEB Schlacht- und Verarbeitungsbetrieb. In den 1950er Jahren entstehen ein mehrstöckiges Kühlhaus sowie moderne Produktionsstrecken. Neue Schlachtanlagen für Rinder, Kälber und Schafe folgen in den 1970er und 1980er Jahren. Nach der Wende wird eine neue Schweineschlachtanlage nach EG-Norm errichtet. 1994 endet die Fleischproduktion am Standort. Nach Abriss großer Teile entsteht die Sachsenallee. Drei historische Gebäude bleiben erhalten.

Autor(en): Gisela Strobel